🍤 냉장고 필수 밥반찬! 간장새우 & 양념새우 레시피 두 가지 한 번에

요즘 밥 먹을 때 입맛 없다고요?
딱 한 번만 만들어두면 냉장고 열 때마다 생각나는 밥반찬,
간장새우장과 양념새우무침 레시피를 두 가지 다 소개할게요!
짭짤하고 감칠맛 폭발하는 간장새우,
매콤 달콤하게 입맛 살려주는 양념새우까지!
하루만 숙성하면 밥 한 그릇 뚝딱이에요🍚

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🛒 공통 재료 준비 (2~3인 기준)

• 생새우 (흰다리새우 추천, 10~15마리)
• 양파, 마늘, 청양고추, 홍고추
• 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 매실액, 참기름, 깨 등

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① 짭짤하고 깊은 맛 – 간장새우장

만드는 법

1. 생새우는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 손질 후 물기를 꼭 제거해요.
2. 냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 마늘, 고추, 다시마 등을 넣고 한소끔 끓입니다.
3. 끓인 간장을 완전히 식혀서 손질한 새우에 붓습니다.
4. 냉장고에서 최소 하루, 이틀 숙성하면 끝!

🧊 Tip: 간장은 꼭 식혀서 부어야 새우가 익지 않아요!

맛 포인트

✔ 짭조름하면서도 감칠맛이 살아있고,
✔ 비린맛 없이 깔끔하게 넘어가는 맛.
✔ 흰쌀밥 + 계란노른자 + 김이랑 먹으면… 완.벽.

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② 매콤달콤 입맛 저격 – 양념새우

만드는 법

1. 새우는 생으로 써도 되고, 끓는 물에 아주 살짝 데쳐도 OK.
2. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 매실액, 깨 등을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 새우와 양념을 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 최소 30분 숙성해요.

🌶 Tip: 매운맛은 청양고추 다져 넣으면 업그레이드!

맛 포인트

✔ 양념이 깊이 배어서 매콤달콤 감칠맛 폭발!
✔ 비빔밥에 얹어 먹으면 밥 두 공기 가능!
✔ 마요네즈 살짝 곁들이면 단짠단짠 조합 완성.
 

🍽️ 마무리 한 마디

요즘 반찬 고민 많았는데, 이 두 가지 해두고 나니
진짜 밥 먹을 맛이 나요.
간편하면서도 외식 부럽지 않은 맛!
간장새우 & 양념새우, 꼭 만들어보세요💛